PUDIN DE PLÁTANO Y CHOCOLATE LIGHT
Todos amamos el chocolate (o casi todos) y muchas personas golosas somos muy aficionadas al plátano, porque es una de las frutas más azucaradas. Pues bueno, os propongo mezclar ambos ingredientes, con un poquito de amor y meterlos al microondas, para tener en 7 minutos un postre riquísimo y superfácil de hacer.
Realmente no tengo claro si es un pudin pero como se parece, yo decidí llamarle pudin de plátano y chocolate. Os cuento que esta receta me la pasó una amiga y yo, como es costumbre en mí, la tuneé y la transformé como me parecía más oportuno.
Es muy sencilla, como veréis ahora. No se usan más que 4 ingredientes y está buenísima. Voy a daros la receta, que me lío a contar cosas y al final no os la doy.
Ingredientes
- 3 huevos
- 3 plátanos maduros
- 3 cucharadas soperas de chocolate en polvo sin azúcar
- 1 chorro de vainilla
- Sirope sin azúcar de chocolate (opcional)
Como se hace (8 raciones)
Se espachurran con un tenedor los plátanos (por eso tienen que ser bien maduros), se mezclan con los huevos, y con el chocolate. Se bate con el tenedor (yo no uso la batidora, porque me gustan los trocitos de plátano, pero también se puede batir). YO no le pongo edulcorante porque queda muy dulce, pero si a alguien le gusta extra dulce puede añadir un chorrito.
En un molde de cristal para microondas se pone la mezcla y se deja entre 6 y 7 minutos a máxima potencia. Se deja enfriar y se desmolda. Se puede servir en porciones, solo o con un chorrito de sirope de chocolate por encima, aunque a mí me parece riquísimo sin nada.
Como habéis comprobado es realmente sencillo de hacer y nos ocupa escasamente 10 minutos desde que empezamos la elaboración hasta que sale del microondas. ¡Ah! y es sin azúcar.
Calorías por ración: 82 cal
¡Buen provecho!