Corazones de naranja el día de los enamorados
Sería una buena idea hacer un buen montó de corazones de naranja el día de los enamorados.
Hace unos días vi una receta de rosquillas de limón y decidí hacer algunos cambios y ahora son corazones de naranja.
Lo mejor es que me suelen salir fatal las galletas y éstas son definitivamente las que mejor me han quedado en toda mi vida.
Corazones de naranja el día de los enamorados
No tengo claro si se les puede llamar galletas o son pastas pero lo cierto es que están ricas y tienen una pinta adorable.
Yo las he presentado por parejas de corazón en bandeja y mi marido se ha quedado encantado.
Si quieres sorprender a tu Valentín dedica un rato a hacer estos corazones y verás que cara se le pone…
Corazones de naranja el día de los enamorados
Receta
Lo necesario para esta receta os lo pongo ahora mismo y después el “como se hace” con su paso a paso para que no nos perdamos.
Recordad que como siempre os pondré las calorías el final de la receta así todos tendremos claro cuantas calorías comemos.
Ingredientes
- 390 gr de harina ( yo he puesto de trigo)
- 150 ml de aceite de oliva suave
- Zumo de una naranja
- Ralladura de una naranja
- 3 huevos
- 1 chorrito de agua de azahar
- 3 cucharadas de edulcorante
- 7’5 gr de levadura en polvo
- 1 huevo para la decoración
- 1 cucharada de azúcar para decorar ( opcional)
250 gr de harina
Una naranja
3 cucharadas de sacarina, ralladura de una naranja y 7’5 gr de levadura (medio sobre)
Un huevo y azúcar para decorar
200 ml de aceite de oliva suave y agua de azahar
3 huevos para la masa
Como se hace (para 20 raciones de 35 gr aprox)
Se introducen todos los elementos en el robot 4 minutos en el robot a velocidad 4 sin mariposa o 5 a velocidad 3 con mariposa.
Para hacerlos a mano se pone la harina en forma de volcán se vierten los ingredientes y se amasa hasta que quede una masa sin grumos.
La masa
4 minutos a velocidad 4 sin mariposa o 5 minutos con la mariposa a velocidad 3
Tras enharinar la superficie de trabajo se extiende con el rodillo hasta que quede un grosor de 2 o 3 milímetros.
Se recorta con el molde para galletas elegido y como veis yo elegí un corazón porque yo quería hacer corazones para San Valentín…
Es necesario enharinar la superficie de trabajo para extender la masa
Se corta la masa con el molde deseado pero yo hice corazones
Masa cortada
Con la masa sobrante se hace una bola y se vuelve a trabajar con el rodillo recortando nuevamente hasta que no queda suficiente para hacer corazones.
O te cansas que es lo que me pasó a mí… decidí cortar en seis trozos lo que quedaba.
Se colocan en una bandeja de horno con papel para que no se peguen y se pueden acercar porque no crecen mucho.
Se colocan las galletas en una bandeja con papel de horno
El horneado
Con huevo se pintan las pastas y se echa azúcar por encima (opcional) y se meten en el horno hasta que están doradas.
Yo coloqué la bandeja en la parte media alta del horno y si podéis poner calor arriba y abajo podéis ponerlo pero sin aire.
Aproximadamente están en el horno 15 0 20 minutos pero cuidado de ir viéndolas para que no se quemen por la base.
Se usa huevo par pintar los corazones y azúcar por encima
Tras pintar los corazones están listos para entrar en el horno
Se sacan del horno y se presentan como más nos guste, yo opté por ponerlas por parejas para que mi marido las viera…
Llamadme romántica pero me siguen encantando estos pequeños detalles.
Salen del horno dorados y se dejan enfriar antes de comer
Calorías por unidad: 132.5 calorías
Y para desayunar con Colacao light estaban riquísimas, las guardé en una lata de galletas y han estado perfectas varios días.
Listos para desayunar buen provecho 😀
Si queréis probar un buen postre estos días podéis probar el bizcocho de manzana light.
Artículo relacionado: Bizcocho de manzana sin azúcar
¿Y habéis pensado que hacer de plato principal en la comida? a mi se me ocurre un pollo a la nata,os pongo el enlace a la receta.
Artículo de interés: Pollo a la nata