Mousse de fresa light
Vamos a hacer un mousse de fresa light, porque se puede siempre que sepamos hacer nata montada sin nata.
Yo hoy me puedo permitir ese lujo y a partir de ahora vosotros tenéis todas las recetas necesarias para poder hacer esta mousse de fresas.
Realmente aunque consta de dos elaboraciones previas son las dos tan simples que no va a ser un problema realizarlas.
Postre espumoso que se deshace en la boca llenando todo el paladar de sabor a fresa
Mousse de fresa light
La verdad es que me rondaba hace mucho esta receta pero no había encontrado una receta decente de mermelada de fresa.
Y que contaros de la nata, me mata porque la mitad de mis postres eran con nata, pero estando a dieta la nata es casi intocable.
Pero ahora tengo la receta de mermelada ideal y una nata montada maravillosa con 17.5 calorías cada 100 ml.
Receta
Ingredientes
Realmente no tiene claras, no tiene nata, no tiene azúcar ni nada que pueda hacer pensar que es una mousse pero os aseguro de que tiene la misma textura.
- 400 ml de nata montada sin nata + 50 ml para decorar
- 4 cucharadas soperas de mermelada de fresa sin azúcar casera + 1 cucharada pequeña para decorar
La mermelada de fresa es un placer
Uno de nuestros dos ingredientes
Como se hace (para 3 porciones de 150 ml)
Para saber como se hacen la nata y la mermelada solo tienes que tocar al nombre que está en azul en los ingredientes y te lleva a las recetas.
Luego es tan sencillo como batir la nata si se tenía en la nevera para licuarla, mezclar con la mermelada y decorar.
Realmente no tiene complicación alguna, pero si tiene un resultado espléndido y se puede presentar un postre precioso en mesa con muy pocas calorías.
He hecho tres decoraciones distintas con la misma mermelada y la nata
Calorías por ración: 35 calorías
Galería de imágenes
Se rompe la nata fría para dejarla más cremosa
Dejamos de batir cuando parezca un yogur
Es el momento de mezclar con la fresa para crear la mousse de fresa
Una vez batido la textura es perfectamente cremosa y el color rosa intenso
Se dispone en vasitos para decorar
La textura es esponjosa como una mousse normal
Es un postre hermoso y muy sabroso pero con una cantidad mínima de calorías
Os vuelvo a poner los enlaces para hacer la nata montada sin nata y la mermelada de fresa.
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