PIZZA CON MASA DE BRÓCOLI O COLIFLOR

La mejor idea del mundo mundial es acabar un sábado con una buena pizza, sentados frente a la pantalla del televisor y disfrutar de una película increíble. Dos segundos más tarde la mente empieza a echar cuenta de las calorías que implica ese placer de fin de semana. Pero quizá, si cambiamos la harina por algún otro ingrediente, nos resulte menos costoso a nivel calórico.

Hay distintas alternativas cuando queremos hacer una pizza saludable. Hoy toca pizza con masa de brócoli, que además es una manera muy creativa de hacer comer a los niños algo de verduras sin que monten un escándalo.

Como en toda pizza, cada maestrillo tiene su librillo y podemos poner por encima lo que más nos apetezca. Hoy voy a hacer un clásico. Atún y cebolla.

La masa se puede hacer de muchas maneras, yo os voy a poner la más sencilla.

 

 

Ingredientes

Masa

• 1 brócoli – o coliflor – (500gr)
• 1 huevo
• sal
• Orégano y albahaca

 

 

Relleno

• 1 lata de atún natural
• 1/4 cebolla tierna
• 6 aceitunas
• 2 cucharadas de salsa de tomate natural
• queso rallado light (100 gr)
• orégano
• albahaca

 

 

Como se hace (6 raciones)

Se lava y se ralla el brócoli. Se mezcla con el huevo, la sal y las especias y se hace una masa.

En la bandeja del horno con papel para hornear se coloca la masa y se mete al horno ( precalentado) durante 10 minutos aproximadamente a 170º. Ir vigilando y cuando esté algo dorada se le da la vuelta y se deja el mismo tiempo por el otro lado.

 

 

Se saca la masa, se extiende el tomate, el queso, el atún, la cebolla y las aceitunas. Se vuelve a meter en el horno durante 8 o 10 minutos más. Se saca y se echa el orégano y la albahaca, antes de servir.

 

 

 

 

 

Calorías por ración: 109 cal.

No se puede decir que sea difícil de hacer o que se tarde mucho tiempo en hacerla, con lo cual no hay excusas. Podemos cenar pizza siempre que queramos…

   PORQUE ADEMÁS NO ENGORDA

Fotos de la elaboración de la pizza