Real Food o comida real ¿es posible?
El real food o comida real ¿es posible? porque es un término que últimamente escucho mucho pero realmente no tengo claro si es posible.
Supongo que muchos de vosotros no tendréis claro de que va lo del real fooding.
Yo tampoco sabía realmente lo que significaba hasta hace un ratillo que lo he investigado.
La comida sin aditivos y de origen orgánico es la mejor alternativa para la salud
¿Que es el Real food o comida real?
Es una nueva tendencia en alimentación que nos acerca a los orígenes. Osea que debemos comer lo más sano posible.
Entre las cosas que hay que hacer si quieres formar parte de este “grupo” es no comer nada procesado.
Todo debe ser natural, sin alteraciones genéticas, integral, ecológico y muy muy natural.
Estoy totalmente de acuerdo con la teoría pero me suena a utopía total.
¿Qué es la comida real? una maravillosa utopía para la gente humilde
Fuente imagen: App para reconocer alimentos
¿Puedo hacer Real Fooding?
En mi humilde opinión para los pobres mortales que llegamos justos a fin de mes (si llegamos) es inviable.
¡¿Vosotros habéis visto los precios de los productos ecológicos?! son intocables.
Y hay algo que nadie dice pero que yo no me voy a callar. Los productos integrales al 100% o no, tienen un sabor muy poco apetecible.
Ya se que estamos sumidos en una sociedad de consumo que nos atrae hacia los productos procesados, con sabores atractivos.
Pero leñe, es que el pan integral sabe a suela de zapato.
Una de las bases de esta alimentación son las comidas con pocos ingredientes y lo menos procesados posible
Fuente imágenes: Lo que debes saber sobre la dieta de la que todos hablan
¿Que se come en el Real food?
Todos pensamos que comemos sano porque tomamos frutas o ensalada, pero la comida real va más allá de un pollo a la plancha o verduras al vapor.
Cuando hablamos de comida real no solo hablamos de como cocinamos sino de que cocinamos
- Productos totalmente integrales
- Vegetales frescos, de temporada, orgánicos y locales (para evitar el consumo de combustible del transporte)
- Lácteos y huevos que provengan de animales alimentados de manera natural, criados en campos (nada de granjas avícolas y cosas así)
- Legumbres (garbanzos, judías, guisantes, lentejas, etc.) naturales – no pueden venir envasados
- Carnes y mariscos (supongo que pescado también) alimentados de manera natural y que no hayan sido tratados con hormonas o cualquier químico
- Frutos secos crudos sin aditivos y orgánicos
- Endulzantes naturales sin refinar como pueden ser el azúcar de caña integral, el jarabe de arce o la miel
- Aceite de oliva virgen extra prensado en frío
- Especias frescas sin procesar
En esta forma de alimentación hay un grupo de alimentos permitidos y muchos otros que están fuera de los estándares de comida real
Fuente imagen: Ultima tendencia en alimentación sana
Todos los productos (salvo los integrales que no puedo con ellos) me parecen una elección genial.
También es importante cocinar nuestros alimentos y no comprarlos preparados ya que se trata de evitar los ultraprocesados y los productos químicos añadidos.
Deberíamos poder comer esos productos orgánicos tan saludables
Los beneficios del Real Food
Realmente son todo beneficios a nivel de calidad y salud.
Evitamos meter al cuerpo químicos, el aporte de vitaminas y nutrientes esenciales está asegurado, y nuestra salud mejorará seguro.
Disminuye el riesgo de enfermedades de la sociedad moderna como el colesterol, los problemas cardíacos o la diabetes.
Si no comemos azucares ni grasas ultraprocesados disminuye el riesgo de presentar esas patologías.
Nuestro sistema inmune se fortalece (esto no tengo claro que sea así pero es lo que pone en las informaciones sobre “comida real”).
Una manera de mantener este tipo de dieta es llevar la comida preparada para el trabajo
¿Cómo preparar la comida real?
Pues según las explicaciones que he leído al respecto se trata de platos poco elaborados con 5 ingredientes como máximo.
Hasta ahí va todo bien porque se tarda poco en realizarlos y se nos hace cómodo en nuestra ajetreada vida.
Se pueden preparar para llevar al trabajo y evitar comprar productos procesados.
La mejor manera para poder llevarla a cabo es planificando lo que vas a comer durante la semana para tener claro los platos.
Porque improvisar no suele dar como resultado platos muy sanos.
Planificar la alimentación es el primer paso
¿Sale barato el Real Food?
También dicen que son “económicos” y en este punto es donde yo me río y mucho, porque quien habla de productos ecológicos baratos miente.
Los alimentos orgánicos, sin conservantes, sin químicos, y obtenidos por métodos tradicionales son caros de narices.
Y quien diga lo contrario miente y si buscas productos 100% integrales tienes que pagar una pasta por ellos.
Aunque no podamos comer todo lo que deberíamos podemos procurar comer la menor cantidad de procesados, algo ayudará, digo yo
Quien está detrás de la última tendencia en alimentaciónFuente imagen: Almuerzos para llevar al trabajo
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